RECIPE

もずくと新じゃがのサラダ

材料

◼︎材料（2人分）
TSUKE MOZUKU …150g（1袋）
新じゃがいも …5個（約200g）
ゆで卵 …2個
ほうれん草 …1束（約200g）
塩 …ひとつまみ

【A】
マヨネーズ …大さじ2
無糖ヨーグルト …大さじ2
オリーブオイル …大さじ2
塩 …ひとつまみ

手順

1.新じゃがいもは皮をむき1cmの厚さで半月切りにし、耐熱皿に入れてふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で2分30秒加熱します。一度取り出して塩をふり混ぜ、さらに2分加熱します。

2.ほうれん草を下茹でし、一口サイズにカットします。

3.ゆで卵を白身と黄身に分け、白身は粗く刻み、黄身は粗めのザルでこします。

4.器に水気を切ったTSUKE MOZUKUを盛り、新じゃがいもとほうれん草をのせ、混ぜ合わせた【A】をかけます。

5. 器に白身と黄身を散らして完成です。