もずくのちらし寿司風
材料
・TSUKE MOZUKU 150g(1袋)
・卵 2個
・蓮根 5cm程度
・菜の花 2本
・ボイルエビ 5尾
・いくら 適量
・酢 大さじ1
・塩 適量
・付属のだしつゆ 適量
手順
1.卵はよく溶き、フライパンに薄く広げ弱火で焦げ付かないように焼き、冷ましてから細く切りほぐしておきます。
2.鍋にお湯を入れ沸騰してから、酢と3mm幅にカットした蓮根を入れて3分程茹で、ボウルに入れた氷水に上げて粗熱を取ります。
3.菜の花は茎と葉に分けておきます。塩を加えた熱湯で茎を先に茹で、少し柔らかくなったら葉を加えます。30秒後に冷水にとり、粗熱を取って水気を絞ってください。
4.お皿にTSUKE MOZUKUを盛り付け、具材をトッピングします。
5.お好みで付属のだしつゆをかけて完成です。
使用した商品
TSUKE MOZUKU
１セット/２食入り
（だしつゆ付き）
￥2,484（税込）
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